Cách làm sữa chua dẻo bằng bột gelatin, mịn, quánh ăn mát thơm ngon

Ngoài ra cách làm sữa chua thông thường thì hôm nay mình xin chia sẻ với mọi người cách làm sữa chua bằng bột galentin tại nhà. Món sữa chua dẻo ăn thơm ngon, mát lạnh, không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà ăn bổ dưỡng. Ngoài bột galetin thì các bạn dùng lá galetin cũng được, không vấn đề gì.

1/ Nguyên liệu sữa chua dẻo bằng galetin

  • Sữa chua không đường: 1 hũ
  • Sữa đặc: 50 ml
  • Sữa tươi không đường: 250 ml
  • Bột galetin: 200 gr hoặc 2 lá
  • Kem tươi: 100 ml

cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin

2/ Cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin

  • Bước 1: Với cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin thì đầu tiên bạn cho phần bột vào một cái tô nước, khoảng 1 lít nước, ngâm khoảng 15 phút. Đối với dùng lá galetin thì các bạn phải bóp lá lấy phần nước.
  • Bước 2: Cho phần sữa đặc vào vào một cái tô, cho 60 ml nước sôi vào hòa tan.
  • Bước 3: Cho phần hỗn hợp galetin vào khuấy đều cho tan.
  • Bước 4: Tiếp đến bạn cho phần kem tươi vào, khuấy đều cho tan hết, khuấy nhẹ theo một chiều để không bị bọt.
  • Bước 5: Bạn cho hũ sữa chua vào, sau đó lọc qua rây lọc để hỗn hợp sữa được mịn hơn, bạn có thể dùng vợt để vớt thêm lớp bọt.
  • Bước 6: Sau đó cho sữa chua vào khuôn để ủ. Bạn có thể nồi cơm điện hoặc xoong để ủ cho sữa chua lên men. Lượng nước sôi khoảng 2/3 nồi. Thời gian ủ khoảng 1 tiếng. Sau khi ủ xong bạn đem đông vào tủ lạnh 4 – 5 tiếng.

Cuối cùng chỉ cần đợi phần sữa chua đông lại thì lấy ra thưởng thức. Bạn cho sữa chua dẻo ra dĩa cắt thèo từng miếng nhỏ. Nếu bạn muống có thể dùng thêm bột cacao, bột trà xanh hoặc trái cây tươi để rắt lên thêm cho đẹp mắt.

cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin

Cách làm sữa chua dẻo
Cách làm sữa chua dẻo.

cach-lam-sua-chua-deo-bang-bot-galetin-4

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin rất đơn giản và ăn cực kì thích, sữa chua dẻo mịn, đặc quánh, thơm ngọt, ăn kèm với các loại bột cacao hay trà xanh cực kì đã, càng ăn càng ghiền.

Đây là một món ăn vặt ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt cái nóng hiệu quả trong mùa hè. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm sữa chua dẻo bằng bột galetin này tại nhà.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s